猪刨毛机是用于对烫毛后的猪屠体进行刨毛的一种设备。刨毛空间大，一次可容纳多头猪进行同时刨，刨毛机刨毛和手工刨毛是有区别的，而目前刨毛机完全取代了手工刨毛，原因如下：
如果将烫好的猪直接从烫池中捞人刨毛机内，此时猪体处于适合的脱毛时期，刨毛机的刨片不但能刨掉表皮和细毛，而且能将大量的粗毛也刨掉。
手工刨毛时，手工刨刀有非常锋利的刃口，它会将粗猪毛沿猪的表皮切掉。因此手工刨毛时，猪体上的粗毛是刨掉了，但毛根还留在猪体上。
刨毛机的刨片上没有锋利的刃口，不能切断粗毛，当猪体与刨片抵紧时，刨片会对猪毛产生一个夹持力，而刨片运动速度快，猪体运动速度慢，刨片又能对粗猪毛产生一个拉力，在夹持力和拉力的共同作用下，粗猪毛被刨片从猪皮中拔出来了，所以，从这种刨毛机出来的猪体，皮内存留的粗毛桩很少。
