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我国屠宰机械化设备在不断升级创新
日期:[2017-2-24 10:32:06]   共阅[929]次
   屠宰设备技术的完善直接影响到肉类食品的后期加工质量。业内指出,国内屠宰设备行业市场发展前景较为可观,需要在屠宰设备行业的自动化的基础上逐步改进,以达到国际先进水平,并且在自动化管理的基础上加强对各个生产环节的管理,从而保证加工后产品的原味性。   
    目前我国屠宰机械设备制造厂数量众多且遍布全国,而且生产的加工设备已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域,但我国屠宰设备总体来看行业集中度还是非常低,缺乏现代化发展模式。提高知识产权保护意识,增加研发资金,加大科技投入;积极引进与吸收国外先进技术,加快升级与创新。我国整体机械加工配件技术水平提高必不可少,在满足老厂设备更新换代的同时,发展高新技术的自动化禽肉加工生产线。只能不断的技术攻关,国产屠宰设备才能占领市场。  
   在学习国外先进技术和总结国内实际生产经验的基础上,尽快完善和开发符合我国国情,与国内禽肉业发展相适应,技术水平达到或接近国外同期先进水平的屠宰设备,才能在竞争激烈的屠宰市场搏得一席之地。  
 
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